Κάπου ανάμεσα στα λαδάδικα, στην οδό Σαλαμίνος 8, στεγάζεται από το 2013 σε ένα αναπαλαιωμένο διατηρητέο κτίριο, το The Blue Cup, καταφέρνοντας να φέρει στην πόλη της Θεσσαλονίκης τη μαγεία του «τρίτου κύματος του καφέ» και να μυήσει μεταξύ άλλων τους Θεσσαλονικείς στη φιλοσοφία του Fine Drinking!

Το The Blue Cup προσφέρει μια προσεγμένη εμπειρία βασισμένη στους μονοποικιλιακούς speciality καφέδες και τις χειροποίητες μεθόδους παρασκευής. Συνεργάζεται με την ελληνική εταιρία Mokka (est.1923), μια από τις παλαιότερες εταιρίες στο χώρο του καφέ, ενώ αποτελεί πρωτοπόρος στην διαδικασία brew, δηλαδή την απόσταξη του καφέ φίλτρου.